Las uvas de vino tienen diferentes grados de azúcares naturales en dependencia de la pluralidad, de la temporada del año en que se cosechó la uva y del nivel de concentración de los jugos. A lo largo del proceso de fermentación, la levadura convierte los azúcares del zumo de uva en alcohol. Cuando la mayor parte del azúcar se transforma y el azúcar residual es inferior al uno por ciento del volumen del vino (4 gramos de azúcar por litro), el vino se considera seco. Los vinos también pueden considerarse semisecos si contienen un azúcar residual de doce g/l. Los vinos con mayor contenido de azúcar son medianos o dulces.
Los vinos de hielo son muy concentrados y dulces con una notable mineralidad. La gama de perfiles de sabor de Ice Wine puede ser elaborada a partir de diferentes variedades, desde Riesling hasta cualquier busca relacionada con V_KEYWORD. La autoridad en vinos de hielo es Canadá; no obstante, otras regiones de clima frÃo como Alemania y Oregón también producen vinos de hielo. Icewine es muy apropiado para postres de chocolate y se acentúa con trufas, caramelos o bien compotas de frutas y frutas.
Essencia, que es un néctar que se desangra de los bastidores del Aszu, asimismo puede ser embotellado. Como tiene una concentración tan alta y una fracción considerablemente más pequeña de la producción, frecuentemente se consume en vasos más pequeños y es bastante costoso (cerca de dólares americanos 500 la botella) debido a su capacidad de almacenaje para perdurar más de 200 años en botella. V_KEYWORD se puede consumir con frutas, queso o bien pastel decadente, sin embargo, su escasez y exclusividad lo convierten en un vino independiente.
Barrel Aged Port está desarrollado para ser envejecido y consumido a largo plazo.
Estos exuberantes, estructurados y tánicos tintos contienen las variedades de uva que se hallan en la región vinÃcola francesa de Burdeos, si bien proceden de enólogos expertos de todo el planeta.
El Petit Verdot es una uva de mezcla tÃpica de Burdeos, pero se pueden encontrar algunos vinos Petit Verdot, especialmente en las opciones del Nuevo Mundo. La uva tiende a tener sabores condimentados con aromas violáceos.
Las 3 regiones vitivinÃcolas primarias de Chardonnay en Borgoña son: 1) Côte de Beaune, dos) Chablis y 3) Mâconnais.
2 zonas fuera de Borgoña que sobresalen en la producción de los premiados Pinot Noirs son California y Oregon. También puede localizar buenos vinos Pinot Noir de N. Zelanda y Australia.
Cultivadas en la zona piamontesa de Italia, las uvas Barbera confieren una textura sedosa y sabores de cereza negra y ciruela. Los vinos más populares son Barbera d'Alba y Barbera d'Asti. Los vinos Barbera combinan bien con una pluralidad de comestibles, incluyendo platos basados en salsa de tomate.
La frase "degustación de vinos" significa diferentes cosas para diferentes audiencias, por lo que es esencial establecer el tono para sus invitados cuando entran. ¿Va a ser una cata tradicional en la que el orden de las catas importe, en la que se animará a los asistentes a tomar notas de vino? ¿O es este el tipo de celebración que es el código para "ponerse alegre y dialogar", en la que no te sorprenderÃa ver a los ositos de goma aparecer en rosÄ— Si tiende cara el primero, tendrá que hacer considerablemente más investigación para establecer el tema y los emparejamientos perfectos. Tu trabajo va a ser enseñar a tus invitados además de ser anfitriones, conque asegúrate de conocer tus cosas por adelantado.
Puedes aprender a crear estos y otros platos increÃbles con vÃdeos simples de seguir de reconocidos chefs (ganadores del premio James Beard) en PannaCooking.com. Panna se autodenomina "el recurso en video del chef casero inteligente para aprender a vino blanco verdejo cocinar como un chef". La cuota anual es de solo $ 19.95. ) Usted no precisa ser un cocinero especialista o pasar horas en la cocina para hacer estas recetas. Solo tienes que ver y seguir los videos pasito a pasito y los platos se combinarán de forma perfecta. Acompáñelo con los vinos recomendados por un sumiller profesional para una deliciosa y también impresionante cena de San ValentÃn.
La forma en que organices tu vino depende mucho de de qué forma lo guardes, es decir, ¿tendrás una bodega o no? Tenga presente que el uso de un sótano no significa necesariamente que deba construir una nueva habitación dedicada sólo para eso. Un lugar en su sótano u otro rincón fresco de su casa va a funcionar igualmente bien.
El Vouvray se combina muy bien con comidas ricas, pasteles, pasteles, quesos cremosos y suaves como el Camembert, y platos mantecosos de ternera o bien pollo. También está repleto de salsas reductoras decadentes, patos y aves de corral a la parrilla.
El oral de la historia, pensó, es cuando menos comenzar a echar una ojeada a los weblogs de vino, en especial si su única exposición al mundo del vino ha sido a través de las páginas de revistas impresas. Quién sabe - Es posible que halle su nueva voz preferida en el mundo del vino.